Hedelmävinkit – avokado, passio, mango
Miten kanarialaiset usein nauttivat passiohedelmän? Miten hieman vielä kova ja raaka avokado tai mango kypsyy nopeiten? Vinkkejä antoivat paikalliset kanarialaiset. kanariaTV.fi
…A RUOKA
Tapaksia, juomia & rentoa meininkiä
Tapas-tapahtuma (Sabores del Mundo de tapas en Maspalomas) toi Gran Canarialle makuja maailman eri kulmilta. Tapas eli pikkusuolainen nautitaan ennen lounasta/illallista, tai usein pikkuateriana sellaisenaan. Ne ovat suupaloja jotka useimmiten syödään käsin. Kyytipoikana asiaankuuluva viini, olut tai muu hyvä juoma …
Iloisia uutisia lihan ystäville – PASTO y BELLOTA
San Fernandosta (Playa del Inglesin kupeessa) löytyy lihakauppa Pasto y Bellota, jossa tarjolla lihaa ilman antibiootteja, hormoneja tai lisäaineita. Tästä täyden palvelun lihakaupasta saa myös mm. grillihiiliä, viinejä ja mausteita, sekä grillausvalmiita annoksia – isommallekin ryhmälle. kanariaTV.fi
…
Kuivakinkkua Kanarialta
Jos matkalaukussasi on 5 – 8 kg tilaa, vie Kanarian-tuliaisena kuivakinkku! Jamon Serrano/J.Curado/J.Iberico… Kuivakinkkuja kaikki. Kokonaisen kinkun hintahaitari suuri, alle neljästäkympistä (40e) kahteensataan euroon. Makuasioistahan voi kiistellä, mutta useimpien mielestä laadukkain ja maukkain on ”Jamon Iberico” (myös kallein). Parhaimmillaan paperinohuina …
Yltäkylläisesti appelsiineja!
Suomessa on saatu tänä syksynä paljon omenoita. Gran Canarialla vastaavasti appelsiinisato (2016/2017) on lähes yltäkylläisen runsas. kanariatv.fi
…
Hedelmiä Kanarialta
Kaikki suomalaiset tietävät omenapuun. Useimmat ovat poimineet marjoja mustaherukkapensaasta. Mutta kuinka moni tietää, että kaupan tiskiltä löytyvä papaija on yksirunkoinen puu? Tai että kukkiva oliivipuu voi olla kaunis kuin morsian? Esittelyssä muutamia suosituimpia kanarialaisia hedelmiä. Oranssinkeltaiset nisperot ovat täysin kypsiä, …
Kulinaristit MARSTIO JA KALLIO
Harri Marstio ja Juha Kallio kehuvat ruokaravintoloita Kanarialla. Mutta mikä paikallinen herkku näille muusikoille kolahti erityisesti?
(Katso myös duon fiilikset Iskelmä-Baarin keikan jälkeen: ”Hikiset paikat”)
…
VIRVE ROSTIN ruokavinkit
Virve Rostin vinkkejä hyvän ruokapaikan löytämiseen. Virve kertoo myös millaisesta ruuasta hän pitää, ja missä ravintoloissa hän käy syömässä Playa del Inglesissä.
…
Torin Kauppahallista leikkeitä, makkaraa, juustoja…
Torien kauppahalleista löytyy makkaroita, leikkeitä, tuorelihaa, juustoja, valmisruokia… – ja tietenkin lihanystävän suurta herkkua, kuivakinkku Jamon Serranoa. Kauppahallin edestä saa napattua nopeasti myös taksin tai linja-auton, joten kylmätuotteet säilyvät tuoreina hyvin kotiin asti. Esittelyssä Mercado Municipal de Maspalomasin Kauppahallia (myös …
Luomuruokaa BIOSOLista
Luomuruokaa on saanut jo muutamien vuosien ajan myös Gran Canarian
eteläosasta. Luomukauppa Biosolista löytyy luonnonmukaisesti kasvatettuja hedelmiä ja kasviksia, myös lihaa ja kalaa, ja erilaisia luontaistuotteita pesuaineista vitamiineihin.
Luomukauppa Biosol sijaitsee Maspalomasin torin kauppahallissa (Mercado Municipal de Maspalomas) San Fernandossa.…